菜谱大全

做法

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  1.长茄子洗干净切条。

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  2.豆腐干切条。

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  3.猪肉切丁。

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  4.锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香，然后把肉丁放进去煸炒。

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  5.肉炒香以后，把豆干放进去煸炒。

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  6.最后放入茄子，放少许生抽，盐，把茄子炒软。

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  7.茄子炒好以后勾入薄芡。

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  8.翻炒均匀即可关火，关火以后放入香油和鸡精。

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  9.出锅装盘。

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